Hôm
nay cũng cận các ngày Lễ lớn trong năm; ở Hoa Kỳ có 2 ngày: Christmas và New
Year Eve, bên nhà có 3 ngày: Noel, Tết d.l. rồi Tết â.l. Trong các ngày vui sum
vầy, các bạn già tôi ai cũng áy náy, tự
đặt câu hỏi "chúng ta có nên dùng bia rượu không?" Nếu có uống thì uống rượu gì? Uống bao nhiêu là đủ, lỡ quá chén sẽ dễ mang
bịnh làm buồn phiền cho con cháu, và bản thân mình cũng không tránh khỏi đau đớn
thể xác. Sau đây chúng tôi xin trích đăng một số
lời khuyên của các
nhà chuyên môn để các bạn rộng đường chọn lựa cách dùng rượu cho đúng tửu lượng.
Theo
bài viết của Beth Howard đăng trên báo AARP: Một nghiên cứu gần đây cho biết uống
rượu giúp cho sức khỏe bạn tốt hơn. Uống rượu vừa phải có độ lượng -từ hai cốc
đối với nam và một cốc mỗi ngày đối với nữ- sẽ mang lại nhiều lợi ích để bảo vệ
sức khỏe, nhưng dùng nhiều hơn chuẩn mực nói trên sẽ có hại. "Những người
từ tuổi 65 trở lên không nên uống trong một tuần hơn tổng số 7 cốc" (theo Viện Nghiên Cứu Sức Khỏe Quốc
Gia Hoa kỳ)
Ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng Dawn
Jackson Blatner, tác giả của The
Flexitarian Diet "Uống điều độ
rượu chát, bia hay rượu mạnh có thể làm hưng phấn tim và não, đồng thời cũng
làm bớt đi nguy cơ tiểu đường. Dùng rượu với mức độ vừa phải sẽ cải thiện hệ tuần
hoàn máu tốt hơn và giãm thiểu bịnh viêm nhiểm"
Bác sĩ Trần Văn Sáng nhiều năm
kinh nghiệm ngành y ở thủ đô Hoa Kỳ nói với VOA Việt ngữ:
“Hồi đó giờ mình hiểu là uống
1 ly rượu chát đỏ mỗi ngày sẽ tăng chất mỡ tốt HDL để bảo vệ mạch máu không bị
nghẹt, làm tăng mỡ tốt chống lại tình trạng đóng mỡ xấu.”
“Uống rượu chát đỏ chỉ giúp được một phần trong vấn đề bảo
vệ mạch máu tim thôi. Đối với những người sử dụng rượu, có một số sẽ bị ảnh hưởng
trong vấn đề điều khiển nhịp tim đập, nghĩa là họ có nguy cơ bị xáo trộn nhịp
tim. Giống như cà phê, có người uống được, người không. Có người uống vô bị tim
đập, khó ngủ; nhưng có người uống không bị ảnh hưởng gì hết.
Còn bác sĩ Tim Stockwell, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu về
nghiện rượu, Giáo sư đại học British Columbia ở Vancouver (Canada) thì khuyên rằng
nên uống bia rượu cùng với thức ăn, xen với đồ uống không cồn, và luôn luôn phải
kiềm chế liều lượng bia rượu ở mức thấp. Những việc này sẽ giảm nguy cơ tim phải
tiếp xúc với độc tố gây rối loạn đông máu cardiotoxin.
Với
những dẫn chứng của các công trình nghiên cứu trên, các bạn già có thể yên tâm;
mỗi ngày uống một cốc rượu chát đỏ hay một lon bia hay một chung nhỏ rượu mạnh là
đủ, không nên dùng hơn. Trong cái hình kèm bên, các bạn chọn ly nhỏ là đúng
tiêu chuẩn. Tôi có một ông anh vợ, mỗi ngày dùng 2 ly rượu chát, trưa 1 ly và
chiều 1 ly cho đến tuổi 95, qua 96 không uống nữa, đã qua đời một cách êm ái không
bịnh tật.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét